Supersnack! Courgettechips met oude kaas

recept

Een lekker tussendoortje of een supersnack voor in de avond: de courgettechips! Goed voor jong en oud!

Supersnack! Courgettechips met oude kaas

  • 400 g courgette, in plakken van ca 2 mm
  • 2-3 el olijfolie om in te bakken
  • 60 g oude kaas, geraspt
  • 30 g broodkruim
  • 3 takjes tijm, alleen de blaadjes fijngesneden
  • 5 takjes bladpeterselie, alleen de blaadjes, gesneden
  1. Meng in een grote kom de olie met de courgette en zorg dat iedere plak aan beide kanten met olie bedekt is
  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier
  3. Meng de kaas en broodkruim, tijm, zout en peper en haal de courgetteplakken door dit mengsel
  4. Leg de plakken zo op de bakplaat dat de randen elkaar nauwelijks raken
  5. Zet de bakplaat met de courgette in een op 200°C voorverwarmde oven en controleer na 20 min of ze krokant zijn
  6. Serveer direct, bestrooid met peterselie

Receptuur: naar het idee van Julius Jaspers

Geef je reactie

* Je e-mailadres wordt niet geplaatst op de website